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TÊTE D'ENCORNET 500GR (475GR NET)
L'encornet ou calamar apporte beaucoup de protéines, près de 16 g au 100 g. Autant vous dire que c'est presque autant que certaines viandes bovines. Sa chair pauvre en matières grasses. Seulement 1,5 g de lipides, essentiellement des acides gras insaturés, appelés « bonnes graisses » et notamment des oméga-3. Les recettes en présence des encornets n'en manque pas !
L'encornet ou calamar apporte beaucoup de protéines, près de 16 g au 100 g. Autant vous dire que c'est presque autant que certaines viandes bovines. Sa chair pauvre en matières grasses. Seulement 1,5 g de lipides, essentiellement des acides gras insaturés, appelés « bonnes graisses » et notamment des oméga-3. Les recettes en présence des encornets n'en manque pas !
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L'encornet ou calamar apporte beaucoup de protéines, près de 16 g au 100 g. Autant vous dire que c'est presque autant que certaines viandes bovines. Sa chair pauvre en matières grasses. Seulement 1,5 g de lipides, essentiellement des acides gras insaturés, appelés « bonnes graisses » et notamment des oméga-3. Les recettes en présence des encornets n'en manque pas !
