Le riz gluant au maïs est un riz gluant sucré et salé très apprécié par les vietnamiens que l'on peut retrouver sur les coins de rues du Vietnam. On retrouve un mélange de riz gluant, de maïs, de l'echotte souvent frit, de haricots mungo et de sucre. Du fait qu'il soit à la fois sucrés et salés, on peut le consommer bon à tout moment de la journée.