RAVIOLIS IMPERIALES CREVETTES (BANH BOT LOC) 200GR
Les raviolis impérial aux crevettes sont de petits raviolis de tapioca aux crevettes que l'on nomme au Vietnam le Bánh Bột Lọc. Le ravioli est souvent envellopé dans une feuille de bananier pour la cuisson à la vapeur. La farine de tapioca est translucide et elastique, ce qui peut vous surprendre si vous n'avez jamais goûté.e.
Le Bánh bột lọc est une spécialité traditionnelle vietnamienne. Dans la recette authentique, la crevette utilisée est entière, avec sa carapace, car celle‑ci devient tendre après la cuisson et est totalement comestible.
Ce détail fait partie de la texture et du goût typiques de cette spécialité. Il ne s’agit donc pas d’un défaut de qualité, mais bien de la recette traditionnelle d’origine.
Les raviolis impérial aux crevettes sont de petits raviolis de tapioca aux crevettes que l'on nomme au Vietnam le Bánh Bột Lọc. Le ravioli est souvent envellopé dans une feuille de bananier pour la cuisson à la vapeur. La farine de tapioca est translucide et elastique, ce qui peut vous surprendre si vous n'avez jamais goûté.e.
Le Bánh bột lọc est une spécialité traditionnelle vietnamienne. Dans la recette authentique, la crevette utilisée est entière, avec sa carapace, car celle‑ci devient tendre après la cuisson et est totalement comestible.
Ce détail fait partie de la texture et du goût typiques de cette spécialité. Il ne s’agit donc pas d’un défaut de qualité, mais bien de la recette traditionnelle d’origine.
Description
Les raviolis impérial aux crevettes sont de petits raviolis de tapioca aux crevettes que l'on nomme au Vietnam le Bánh Bột Lọc. Le ravioli est souvent envellopé dans une feuille de bananier pour la cuisson à la vapeur. La farine de tapioca est translucide et elastique, ce qui peut vous surprendre si vous n'avez jamais goûté.e.
Le Bánh bột lọc est une spécialité traditionnelle vietnamienne. Dans la recette authentique, la crevette utilisée est entière, avec sa carapace, car celle‑ci devient tendre après la cuisson et est totalement comestible.
Ce détail fait partie de la texture et du goût typiques de cette spécialité. Il ne s’agit donc pas d’un défaut de qualité, mais bien de la recette traditionnelle d’origine.
